为保障职工饮食安全、提升食堂服务质量，近期，安阳分公司所属收费站多措强化食堂管理，筑牢食品安全防线。

一是严把食堂采购关。所属收费站深入附近农贸市场、商超开展价格调研，积极应对春夏交替时期食材价格波动，并结合调研数据，调整采购渠道，选择优质供应商，优化采购成本。菜品入库严格实行“双人验收”制度，通过拍照记录、公示栏公示等方式接受全员监督，坚决防止“三无”食品流入食堂。

二是强化卫生安全管理。针对春季特点，加大食堂清洁频次，重点加强防虫、防鼠措施，并定期对操作间、餐具进行消毒，严格执行生熟分开、食品留样等制度，防范食源性疾病。加强对食堂电路、炊事设备的安全隐患排查，并组织厨师学习《食品卫生管理条例》，提升安全操作意识。

三是提升食堂服务质量。以市场调研为基础，以职工需求为导向，充分收集职工建议，适时科学调整菜单，合理丰富菜品种类，同时推进精细化管理和透明化监督，实现食品安全、菜品提升及成本控制等多重目标，切实增强职工获得感和幸福感。

下一步，将继续探索食堂管理模式，让职工“吃得放心、吃得舒心”，全方位筑牢食品安全防线，守护舌尖安全。（供稿单位：林州南、林州青年洞、林州桂林、太行驿站、林州临淇收费站）